Салат «Греческий»

Ингредиенты: 1/2 кг молодого картофеля, 700 г куриных грудок , 250 г зеленой фасоли , 2 ч. ложки оливкового масла, 1/2 ч. ложки паприки , 300 г помидоров черри , 1/2 стакана оливок , 2 сваренных вкрутую яйца , 1 пучок зеленого салата
Для соуса: 1 ст. ложка зелени эстрагона (можно заменить другой зеленью) , 1/3 стакана оливкового масла, 1/2 ч. ложки соли , 1/4 ч. ложки крупномолотого черного перца, 2 ч. ложки горчицы, 2 cт. ложки красного винного уксуса
Протушить с небольшим количеством воды на сковороде нарезаный кружочками картофель до мякости. Промыть картофель холодной водой. Зеленую фасоль отварить до мягкости и также промыть холодной водой. Куринные грудки обмазать оливковым маслом, смешанным с паприкой и солью, выложить на протвинь, накрыть пергаментной бумагой для запекания и выпекать в духовке до готовности.
Приготовить соус - смешайте все ингредиенты.
На блюде разложить листья салата, на нем - курицу, нарезанную толстыми ломтиками. Рядом разместите картофель, фасоль, помидорчики черри, оливки и разрезанные пополам яйца. Залейть соусом.