Оладушки

Ингредиенты: 1 яйо, 12 ч.ложек сахара, соль, 0,5 л прокисшего молока, 2-2,5 стакана муки, 1 ч.ложка соды (погасить уксусом).
Сахар, соль, яйца взбить, добавить скисшего молока, соду, муку. Дать немного постоять.
Получившееся тесто выкладывать на раскаленную сковородку столовой ложкой. Первую сторону жарить накрыв крышкой, вторую обжарить без крышки.