Котлеты "Домашние" из курицы

Ингредиенты:куриное филе - 4 шт,орехи грецкие - 120 г, масло сливочное - 80 г, яйцо - 1шт, масло топленое - 40 г, сухари панировочные - 1\2 стакана, чеснок, соль по вкусу,петрушка пучок.

Приготовить фарш: очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить толченые петрушки, чеснок и соль, ввести сырое яйцо и все тщательно перемешать.
Филе отбить до толщины 0,5 см, на середину уложить фарш, края соединить, придать филе форму котлеты. Запанировать котлеты в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования поджаристой корочки. Обжаренные котлеты довести до готовности в духовке.