Рагу с мясом

Ингредиенты:мясо говядина либо не жирная свинина 500 гр.,морковь 1 шт. крупная, лук репчатый 1шт. крупная, картофель 500 гр., перец болгарский 1 шт., капуста белокочанная ? небольшого кочана, перец горошком, лавровый лист 2 шт., перец черный молотый, соль, перец Чили, укроп или петрушка сухие либо свежие.
Мясо порезать небольшими кусочками, ориентировочно 3х3 см. В кастрюлю либо жаровню налить немного растительного масла и на большом огне обжарить мясо до образования золотистой корочки.
Морковь нарезать не очень тонкими полосками шириной около 1 см. Кинуть в кастрюлю к мясу. Обжарить.
Картошку порезать 3-4 см. кусочками. Положить в эту же кастрюлю, убавить огонь на средний.
Лук и перец болгарский порезать на кусочки и тоже выложить в кастрюлю.
Посолить, поперчить, добавить немного воды (около ? стакана).
Капусту нашинковать и выложить сверху. Положить пару листиков лаврового листа и перец горошком. Все тщательно перемешать и тушить на небольшом огне, помешивая каждые 10 мин. около 50 мин.
За 10 минут до момента полного приготовления добавьте в блюдо мелко порубленную зелень.
Перед подачей на стол из блюда удалить лавровый лист.