Шашлык из рыбы

Ингредиенты: лосось или тунец - 300 г, перец сладкий - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, вино белое сухое - 1/2 стакана, масло растительное - 2 ст. ложки
сок и цедра 1 лимона, соль - 1/4 ч. ложки, перец черный молотый, тмин, шалфей - по 1/4 ч. ложки
Приготовить маринад: смешать вино, масло растительное, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей
Филе рыбы и перец нарезать кубиками, лук – кольцами. Смешать рыбу с луком, залейть маринадом и оставьте на 2 часа на холоде. На длинные шпажки нанизывать кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца. Обжаривать на гриле или в духовке, периодически поворачивая.
Примечание: подавайте с отварным рисом, брокколи, свежими помидорами и зеленью.