Кабачки отварные под лимонным соусом

Ингредиенты: 1кг молодых кабачков, 1 головка чеснока, зелень петрушки, молотый чёрный перец, 2ст.л лимонного сока, 6 ст.л растительного масла,
соль
Очищенные кабачки отварить в кипящей подсоленной воде, нарезать тонкими длинными ломтиками, уложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком. Взбить лимонный сок с солью, перцем и растительным маслом и полить этим соусом.