Куринные желудки тушенные

Ингредиенты: куриные желудки 1 кг., лук репчатый 1 шт.,морковь 1 шт., перец сладкий болгарский 1 шт., лавровый лист 3-4 шт.,перец горошком 8 шт.,мука 1 ст.л.,соль
Куриные желудки почистить, разрезать на половинки, залить водой и вымочить около 30 минут. Желудки выложить в кастрюлю, залить водой и поварить 5 минут после закипания. Проваренные желудки уложить в кастрюлю добавить 1 ст. воды, поставить на огонь и довести до кипения. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить морковь, лавровый лист, перец, соль, мелко резаный лук к кипящим желудкам. Перец очистить от семян, нарезать соломкой и выложить через 20 минут после моркови и лука. Всё тушить до полной готовности. Это займет около 50 минут с начала тушения. Соедините муку с 8 ст.л. воды, перемешайте и вылейте к пупкам. Все тщательно перемешайте и доведите до кипения.