Фаршированная рыба

Ингрелиенты: 800 грыбы, 50-70г белого хлеба, репчатый лук - 1 шт., свекла средняя - 1 шт, морковь средняя - 1 шт., 1 ст.ложка сахара, 1 яйцо, 1 ст.ложка раст.масла, перец, соль.
Рыбу почистить, отрезать голову, не разрезая брюхо, вынуть внутренности, промыть холодной водой и нарезать поперечными кусками. Из каждого куска вырезать мякоть, не повреждая кожу.
Фарш: пропустить через мясорубку мякоть, лук и хлеб, намоченный в воде и отжатый. Добавить сырое яйцо, сахар, соль, перец, раст.масло и перемешать.
Заполнить куски рыбы фаршем . На дно кастрюлю уложить нарезанные кружочками свеклу и морковь. Разместить поверх овощей рыбу. Готовить на полной мощности в закрытой кастрюле 10 минут.