Говядина тушенная с картофелем

Ингердиенты : 300г говядины, 400г картофеля, 2 головки лука, 2 ст.ложки сл.масла, 4 ст.ложки сметаны, 1ч.ложка муки, соль и перец по вкусу.
Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посыпать солью и перцем и поставить в холодильник на 2 часа.
Картофель и лук порезать, положить в кастрюлю, влить 4 ст/л воды, добавить масло и варить в СВЧ под крышкой на полной мощности 8-10 мин, пока овощи не станут мягкими.
Положить в кастрюлю мясо, посыпать его сверху измельченным лавр.листом, влить 2 ст.л. воды и тушить, накрыв, 15-20 мин, пока не станет мягким.
Сметану смешать с мукой, посолить, залить мясо и тушить еще 6-8 мин.