Рататуй

Ингредиенты: репчатый лук - 1 маленькая головка, сладкий перец -1 красный и 1 желтый, маленький баклажан, 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, консервированные нарезанные томаты - 225г, 15 мл томатного пюре, сухие пряности, соль, перец.
Лук тонко нарезать. Перец почистить и нарезать на кусочки. Баклажан нарезать кубиками. Чеснок мелко порезать
В посуду для СВЧ налить масло, положить лук и готовить 3 минуты. Добавить чеснок, перец и баклажаны. Смешать томатное пюре, пряности, посолить, поперчить и добавить к овощам.
Накрыть крышкой и готовить в СВЧ 10 минут, переодически помешивая. Перед подачей дать постоять 5 минут