Биточки из гречневой крупы

Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы, 100г творога, 2 яица, 1 ч.ложка сахарного песка, 1\2 стакана толченых сухарей, 1/2 ч.ложки соли, 2 ст.ложки масла, 2 стакана воды
Крупу засыпать в кипящую подсоленную воду и варить 30-35 минут. Творог протерять через сито (или пропустить через мясорубку). Смешать кашу с творогом, яйцами, сахаром - все перемешать. Сформирвать биточи, обвалять их в сухарях и поджарить на сковородке с обеих сторон до образования румяной корочки.
Примечание: подавать к борщу, рассольнику. При подаче полить сметаной

В кипящую подсоленную воду засыпать крупу и варить 30-35 мин. Когда каша загустеет, добавить творог, протертый сквозь сито или пропущенный через мясорубку, яйца, сахар, перемешать. Затем из каши приготовить биточки, обвалять их в сухарях и поджарить на сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.

Биточки можно подавать к борщу, рассольнику и просто со сметаной.