Фаршированные помидоры

Ингредиенты: 10 помидоров, 500г фарша, 1 стакан риса, 2 ст.ложки сл.масла, 1 стакан сметаны, 1 головка репчатого лука, 1 городская булка, соль и перец - по вкусу
Для фарширования подходят большие круглые и не совсем зрелые помидоры. Помидоры помыть, срезать верхушки и вынуть сердцевину. Приготовить фарш: смешать фарш, слегка отваренный рис. хлеб, вымоченный в воде или молоке, мелко нарезанный и поджаренный лук, соль и перц. Наполнить помидоры фаршемю Начиненные помидоры накрыть срезанными верхушками и слегка поджарить на сковороде на сливочном масле. Затем поставить в духовку и запечь. Перед подачей облить сметаной.