Грибной плов

Ингредиенты: 0,5 кг свежих или мороженных грибов, 1-2 головки репчатого лука, 1-2 моркови, 1 стакан риса, 2 стакана воды, 1-2 шт.болгарского перца, 1-2 ст.ложки сладкой кукурузы, 1-2 ст.ложки зеленого горошка, соль и перец - по вкусу
Грибы обжарить на раст.масле. Лук нарезать полукольцами, добавить к грибам и обжарить. Морковь натереть на терке, добавить к грибам и луку и тушить под крышкой. Добавить воду, соль, перец и дать прокипеть 10 минут. Болгарский перец нарезать кубиками и добавить к грибам с овощами. Туду же добавить слккую кукурузу и зеленый горошек. Сверху высыпать промытый рис (бульон должен на 1,5 см покрывать плов). Накрыть крышкой и готовить 40-45 минут на слабом огне.