Греческая мусака

Ингредиенты: 1 гк смешанного фарша, 1 большая луковица, 5 картофелин, 4 помидора, 4 баклажана, раст.масло, 200 мл жирных сливок, 1 яйца, 150 г твердого сыра, соль и специи по вкусу.
Картофель нарезать кружочками, обжаритьс обеих сторон и выложить в форму для запекания. Баклажаны вымочить в подсоленной воде 30 минут, отжать, нарезать кружочками и тоже обжарить с двух сторон. Половину баклажанов выложить на картофель. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем (15 минут)выложить в форму сверху балажанов, сверху накрыть оставшимися баклажанами и кружочками помидоров. Каждый слой необходимо посолить и посыпать специями - хорошо подойдут пряныек травы. Приготовить заливку: сыр натереть на мелкой терке, яйца взбить со сливками и перемешать с половиной сыра. Мусаку залить полученной смесь.ю и посыпать оставшимся сыром. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут