Луковый соус

Ингредиенты: красный  основной соус – 1 стакан,   лук – 1 шт, уксус 9% - 1 ч. ложка , маргарин - 1 ст. ложка, сл.масло - 1 ч. ложка, сахар – ½ ч.ложки, соль, 2-3 горошины перца, сахар
Лук мелко нарезать, обжарить на маргарине, добавить перец, лавровый лист, уксус и продолжать жарить до тех пор пока уксус не испарится. Обжаренный лук смешать с горячим красным соусом добавить по вкусу соль и проварить 10-15 минут. Готовый соус заправить сахаром и сливочным маслом.

Примечание: соус подается  к мясным, рыбным и овощным блюдам.