Соус томатный

Ингредиенты: томат-пасты - 2 ст. ложки, бульон (вода) -1 стакан, мука - 3 ч.ложки, лук – 1 шт, чеснок - 2 дольки, сл.масло - 1 ст. ложка, сахар, соль, черный молотый перец.
Растопить половину сливочного масла на сковороде, обжарить на нем нашинкованный лук и толченый чеснок, добавить разведенную в бульоне (воде) томат-пасту, соль, перец, сахар. Все протушить 10 минут. Муку растереть с оставшимся  маслом, смешать с соусом и потушить еще 2-3 минуты. 
Примечание: соус подается к мясным, рыбным и овощным блюдам