Сметанный соус

Ингредиенты: сметана - 1 стакан, мука - 1 ст. ложка, сл.масло - 1 ст. ложка, соль.
Муку обжарить на сл.масле до золотистого цвета. Сметану довести до кипения, добавить муку, посолить и тушить 5-7 минут.
Примечание: соус подавать к отварной рыбе, овощным блюдам и кашам