Соус «социбели»

Ингредиенты: очищенный грецкий орех - 250 гр. , куриный (мясной) бульон - ½ стакана, гранатовый (лимонный) сок – 1\2 стакана ( можно использовать винный уксус) , чеснок - 1 головка, рубленная зелень мяты или кинзы (можно использовать петрушку) – ½ стакана , рубленная зелень укропа - 1 ст. ложка, красный молотый перец - 1 ч.ложка, соль
Ядра грецких орехов просушить в духовке, очистить от кожицы и измельчить вместе с чесноком, солью, горячим бульоном. Добавить зелень. Ввести гранатовый (лимонный) сок, все перемешать.
Примечание: соус подается к мясным, рыбным и овощным блюдам