Соус вишневый

Ингредиенты: вишня - 1 стакан, сахар - 4 ст. ложки, крахмал - 1 ч. ложка, вода - 2 стакана.
Вишни перебрать, помыть, освободить от косточек, протереть. Сок отжать. Выжимки залить водой, проварить 5-7 минут, процедить. Добавить сахар и разведенный картофельный крахмал, сок, довести до кипения.

Примечание: соус подается к бабкам, пудингам, сладким кашам, вареникам.