Пюре из чернослива со взбитыми сливками

Ингредиенты: 400г чернослива, 2 стакана 35% сливок, 1 стакан сахара, ванильный сахар.
Чернослив промыть, залить кипятком так, чтобы он только прикрыл ягоды, и прпустить до готовности. Вынуть косточки, черносли протереть, добавить 2 ст.ложки сахара и проварить на слабом огне 3-5 мин. Ароматизировать ванильным сахаром.
Охлажденнное пюре выложить горкой порционно. Залить взбитыми сливками