Суп летний

Ингредиенты: шпинат - 500г, цуккини - 2 шт (небольшие), зеленый горошек - 200г., морковь - 200г, луковица - 1 шт., 1,5 ст.ложки масла, 1 ст.ложка муки, 1 л овощного бульлна, 2 ст.ложкт сметаны, соль, пеерц, зелень (петрушка, тимьян, шалфей, анис, шнитт-лук).
Шпинат перебрать, промыть и нарезать. Цуки\кини помыть, обрезать концы и нарезать соломкой. Морковь нарезать кубиками, Луковицу почистить и мелко порубить. Зелень промыть и обсушить.
В кастрюле растопить масло, добавить лук и обжарить на слабом огне до прозрачности. Добавить овощи и половину зелени. Обжаривать на слабом огне 3 минуты, постоянно помешивая. Добавить муку и немного обжарить. Влить бульон, довести до кипения и варить суп на слабом огне под крышкой в течение 5 минут (горошек должен стать мягким), Добавить сметану, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Перед подпчей на стол посыпать свежей зеленью.