Салат овощной "Цветной"

Ингредиенты: редис - 2 пучка, томаты - 2 шт, красный сладкий перец - 2 шт., кольраби - 1 шт. (небольшая), зеленый лук - 1/4 пучка, укроп - 1\2 пучка, кресс-салат - 2 ст.ложки.
заправка: сметана - 3 ст.ложки, уксус - 1 ст.ложка, горчица среднеострая - 1 ст.ложка, оливковое масло - 5 ст.ложек, соль и перец по вкусу.
Для украшения - листья салата разных видов.

Редис нарезать кружочками, томаты небольшими кубиками. Цуккини и сладкий перец нарезать соломкоц. Кольраби почистить и натереть на крупной терке. Нарезать зел.лук и укроп. Кресс-салат нарезать ножницами. Овощи и зелень перемешать в большой посуде. Приготовьте заправку: смешайте сметану, уксус и горчицу. ДОбавьте соль и перец по вкусу; постепенно ведите оливковое масло, взбивая заправку венчиком. Салат залить заправкой и ттщательно перемешть. Дать настояться 10 минут. Подавать на стол, украсив листьями салата разных видов.