3food.ru

Ингредиенты: моцарелла - 600г,томаты (зрелые) - 1 кг, св.базилик - 1 пучок, св.тимьян - 1 пучок, св.шалфей - 1 пучок.
Винегретный соус: бальзамический уксус - 5 ст.ложек, оливковое масло - 8 ст.ложек, соль и белый перец.

Моцареллу достать из упаковки и обсушить. Нарезать тонкими ломтиками. Томаты вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
Зелень помыть и обсушить. Отдельно нарезать каждый вид зелени, оставив несколько веточек для украшения.
ломтики моцаредды и томатов выложить в шахматном порядке на большое блюдо. Сверху украсить веточками зелени.
бальзамический уксус смешать с солью и перцем, добавить ол.масло.
Томаты и моцареллу полить соусом. Порубленную зелень подавать отдельно в мисочках 9каждый сможет сам добавить зелень по вкусу).

Моцарелла - разновидность сыра из коровьего или буйволинного молока. Вкус моцареллы из коровьего молока более мягкий, из буйволиного - пикантный.