Овощи с соусом из шпината

Ингредиенты: замороженный шпинат - 150г, 1 небольшая луковица, сметана - 100г, творог - 200г, сок половины лимона, соль, перец (красный и черный).На гарнир: ветная капуста - 300г, спаржевая фасоль - 200г, брокколи - 300г, пучок редиса, помидоры черри- 00г, 1 огурец, шампиньоны - 200г, по одному красному и зеленому сладкому перцу.
Шпинат разморозить. Луковицу нарезать. В высокой емкости смещать шпинат, сметану, творог. Добавить лук и лимонный сок, посолить и поперчить.
готовый соус выложить в миску, накрыть и убрать в холодильник.
Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия, фасоль почистьтить. все бланшировать. Перец почистить и нарезать тонкой соломкой. Томаты и редис вымыть, огурец почистить и нарезать. Грибы нарезать.
овощи разложить на сервировочной миске с соусом и подавать