Суп из крапивы с брынзой

Ингредиенты: 250г крапивы, 4 ст.ложки раст.масла, 1 ст.ложка муки, 1,5 л воды, 8 ст.ложки измельченной брынзы.
Крапиву перебрать, промыть, залить стаканом подсоленной воды и варить 15 мин, помешивая деревянной ложкой. добавить раст.масло и подсушенную на сковородке муку. Оставшуюся воду вскипятить и влить в полученный отвар. Варить 5 мин. Снять с огня и добавить измельченную брынзу, посолить.