Зеленая фасоль тушенная

Ингредиенты: зеленых стручков фасоли - 600г., 200г. сл.масла . 1ч.ложка сахара или 1\2 ч.ложки черного молотого перца, соль по вкусу.
Фасоль очистить, вымыть, нашинковать наискось как можно мельче и опустить на 15-20 мин. в холодную воду, После этого опустить фасоль небольшими партиями в подсоленный кипяток, вскипятить. откинуть на дуршлаги ополоснуть холодной водой. Переложить в глиненные огнеупорные горшочки , добавить нарезанное мелкими кусками сливочное масло, накрыть крышками, поставить в духовку и тушить до мягкости 10-15 мин. Готовую фасоль посолить, посыпать сахаром или перцем, перемешать и поставить в духовку еще на 5 мин.
Подавать с гренками к говяжими котлетам, языку, солонине или льварной говядине.