Блинчики с сыром

Ингредиенты: 1\2л молока, 200мл воды, 2 белка, 3 ст.ложки сахара, 3 ст.ложки раст.масла, 1 ч.ложкак соли, 1 пакетик ванильного сахара, 2.5 ст.муки, 250г твердого сыра, раст.масло для жарки.
Белки взбить до образования пены. Воду, молоко, сахар, раст.масло, ванильный сахар, муку соеденить и хорошо перемеать. Взбитые белки ввести в тесто, перемешать и сразу выпекать. Сыр натереть на мелкой терке. Каждый блин посыпать с одной стороны и свернуть треугольником. Блины выложить на протвень, застеленный бумагой для выпечки. запекать в нагретой до 220 градусов 7-10 мин. до образования хрустящей корочки.