Мясной плов с жаренным рисом

Ингредиенты: 1 стакан риса,200г мяса, 1 головка реп.лука, 1 морковь, 1 зубок чеснока, 2 ст.ложки раст.масла,1-2 шт. гвоздики, 1-2 шт. лаврового листа, 2-3 горошины душистого переца, соль, специи для плова.
Рис вымать, обсушить в чистом полотенце. Разогреть масло, выложить рис и обжарить, зернышки риса сначала будут прозрачными, затем побелеют и станут матовыми. Добавить в рис 2 стакана кипящей воды, посолить, дайть закипеть, убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить до полуготовности.
Лук и морковь вымать, почистить, нарезать и обжарить на разогретом масле. Добавить нарезанное мясо и обжарить. Положите специи и тушить на медленном огне до полуготовности.
В рис выложите мясо, посолить и, не перемешивая, довести до готовности.