Торт "Наполеон"

Вариант 1
Тесто: 5-3стакана муки(зависимо от того ,сколько заберет тесто), 2 желтка, 250 гр. Маргарина, 0.5 стакана воды, 1 ст. ложка уксуса
Все вымешать и убрать на ночь в холодильник.
Тесто раскатать, смазать маргарином и свернуть конвертом. Эту процедуру повторить 2 раза.
Крем: взбитые сливки+масло+сахарная пудра+сок лимона.

Вариант 2
Торт «Наполеон»
Тесто:4,5 стак. муки порубить с 400 г маргарина до образования маслянистой крошки ( или можно замерзший маргарин потереть на крупной терке). Из полученной массы замесить тесто с подсоленой водой (0,5 стак. воды и 0,5 ч.л. соли). Готовое тесто разделить на 7 частей, накрыть и положить в холод на 2 часа. Коржи тонко раскатать.
Крем: 2 желтка, 1,5 стак. сахара, 3\4 стак. муки, хорошо растереть, добавить 1 литр молока, ваниль, довести до кипения на тихом огне, постоянно помешивая. В конце добавить 100 гр. масла и остудить. Верх торта украсит крошкой.
Если коржи будут ломаться, то их тоже можно выкладывать, а потом залить кремом.