Сыр домашний

Ингредиенты: 2л молока, 1 кг творога, 4 яйца, 100г сл.масла, 1 ч.ложка (без горки) соды
Молоко вскипятить. В творог разбмть яйца, насыпать 2 ст.ложки (с горкой) соли, перемешать и дать постоять . Затем эту смесь ввести в закипевшее молоко и варить на медленном огне, помешивая, 20 мин. Откидывать на марлю , отжать, откинуть в чистую посуду, добавитье масло и соду, хорошо перемешать, утрамбовывать и поставить в холодильник. Можно добавить пару зубчиков чеснока
Примечание: творог лучше использовать домашний.